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饭小白创始人周雨和他的外卖经

2018-08-05 19:15:05 admin

提起饭小白,有些人可能并不知道它是做什么的,但如果提起外卖,大家恐怕会恍然大悟,进而提出一个疑问“外卖市场不是都被两巨头霸占了么,你怎么还敢做?”

针对现行的外卖市场状况,恐怕就连写字楼的保安大哥都能张口来上两句。“烧钱”、“垄断”、“食品安全”,仿佛外卖市场不好做的形象早已深入人心。这边两大巨头的烧钱大战打得火热,满减、优惠券、红包,一波又一波的福利甚至麻痹了用户的痛感神经。

另一边,品质、颜值、安全,却逐渐成为了这几年用户对于外卖新要求的代名词。可以说,价格早已不再是人们选择外卖的唯一标准,也由此催生了外卖平台更加多元化的服务项目。跑腿、准时达这类更加贴近用户需求的服务正是由此而来。
 

然而,即便外卖市场已经逐渐完善,各大平台却仍然很难做到真正的盈利,但饭小白可谓是“明知山有虎,偏向虎山行”。开展业务短短3个月以来,已经有数十个地区入驻饭小白,月交易额突破20,000元,会员注册用户突破30,000人,而且仍然保持着势头良好的上涨趋势。

那么,饭小白又是为什么决心踏入这个领域呢?带着这个疑问,我们有幸见到了饭小白的创始人,周雨,决定当面和他聊一聊他的外卖经。

 

Q1:创业时为什么选择了外卖行业?

A1:外卖市场发展至今,我本人见证了它从初创时期、补贴大战时期、各大资本纷纷介入时期,到现在的两大巨头平分市场所带来的变化与成长。

这么多年的从业经验,让我认清了外卖行业最大的一个误区:不是补贴越大,越能抢占市场;也不是谁土豪,谁就能主导市场。

如今各大平台纷纷布局,打造即时配送,最终的目的就是给消费者带来更好的用户体验、更快的送餐速度,以及完善未来的新零售市场格局。但是在东北这块土地上,尤其是下属的各区县,各大平台的配送物流仍有不尽人意的地方,用户体验也亟待加强。

面对有些启用代理模式的平台,出现要求代理商无故清退城市,树立高KPI、强制商家做满减活动,导致商家利润被压榨的行径,我决心进入外卖市场,做一个,服务、速度、食品安全,第一的外卖平台。让商家有钱赚,让代理商有安全感。

Q2:如何看待如今外卖市场的竞争?

A2:外卖市场发展至今,各大平台都已经冷静下来了,之前大家拼补贴,拼流量,但是我认为未来能决定外卖市场格局的,同时也是未来的一个新战场,就是即时配送。谁能在这项业务中取胜,谁就能获取更多的市场份额。现在各大平台都在这方面努力着,我相信在未来的几年里,即时配送这块业务一定会有一次大的革命,给大家树立一个定位和标杆。

Q3:饭小白的优势是什么?

A3:首先,我们公司的价值观就是:客户为王,合作共赢。

对骑手,他们都需要进行专业的技能培训后才能上岗,而且平台拥有严格的管理制度。我相信如果你打开饭小白app下一单,骑手会在25分钟内送达,其他平台的平均送餐时为35分钟左右,并且饭小白的骑手送达后会对你说一句“感谢你在饭小白订餐,祝你生活愉快。请问有需要我帮你带走的生活垃圾么?”

对代理商,我们把他们当做公司的一员。如果代理商不够了解这个行业,就由公司派人到所属城市,帮助其组建当地的团队、进行人员培训、辅助其制定市场计划、分析城市数据、发现问题、解决为题等。

所以,如果你问我饭小白的优势是什么,其中很重要的一点就是我们注重“细节”和“服务”。

Q4:针对外卖行业频发的食品安全问题,饭小白会有什么举措么?

A4:食品安全这个问题确实牵动很多用户和有关部门的神经。最严重的的一次可能就是“饿了么315事件”了,此次事件后,外卖行业的确遭受了很大的冲击。各大平台也开始提高对食品安全的重视,对无证、黑作坊等商家进行下线处理,但不得不承认,如今这种现象依然存在。

面对食品安全问题,饭小白有严格的审查流程,要求商家必须上传营业执照、餐饮营业许可证、店内营业环境照片、厨房照片、门头照片的高清照片,用户会清楚的看到商家的资质和营业环境。同时我们对bd(业务拓展专员)也提出了严格的食品安全管理要求,如果发现资质有问题的商家上线,平台会直接进行开除处理。

Q5:饭小白在2018年会带给大家带来什么新的变化么?

A5:饭小白目前仍处于上升阶段,因此增加城市入驻量,扩大下属城市合伙人规模将是我们2018年的主要目标。我们总调侃自己走的是“农村包围城市”路线,2018年我们将大力向城市发起进攻。当然了,不断提高饭小白的服务质量、优化与代理商的合作关系是未来稳步扩大发展规模的基础。饭小白一定会秉持初衷,成为值得用户信赖的平台,值得代理商信赖的伙伴!

在这个没有硝烟的外卖战场,我们希望饭小白能够不忘初心,做出特色,也祝他们发展的越来越好!

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